霉豆腐还在花钱买?教你3招零失败,10元做1大罐


更新时间:2019-01-16

说起霉豆腐,南方的友人应该会比较的熟悉,它是南昌特殊常见的一种传统特色豆制品,不仅味道好,也是有一定营养的,它含有人体所需的多种氨基酸,矿物质还有b族维生素,有着开胃、去火、调味的功能,特别是不胃口的时候,吃上一点香辣可口的霉豆腐是非常下饭的。

霉豆腐在超市或者是菜市场都是有卖的,然而很多的商家为了自己的利润,会加入一些增添剂,这样会让霉豆腐的色泽跟口感都变得比较好,但是在外面买的霉豆腐多多少少吃起来是有点让人不释怀的,很多人就想在家自己做霉豆腐,然而本人做出来的滋味又不在外面买的好吃,今天小编就来教大家如何做霉豆腐,只有记住这3招,零失败,10元能做1大罐,好吃还放不坏,一起来看看到底是哪三点吧!

霉豆腐还在花钱买?教你3招,零失败,10元做1大罐,好吃放不坏

第一点:豆腐滋生的霉菌的环境是比拟重要的,在自制霉豆腐的时候咱们可能准备好纸箱,在纸箱里面喷洒适量的白酒,这样就可能去除纸箱里面的细菌,在做霉豆腐的时候还要准备好稻草,稻草上面也是要喷上白酒的,而后放在阴凉处进行风干,而后再将买回来的霉豆腐荡涤干净,切成大小均匀的小方块。